Malinové cupcakes

Čo piecť pre sestru na narodeniny som dlho rozmýšľať nemusela, nakoľko som dostala kooopu malín od kolegyne ;) . A tak som sa pustila do čokoládovo malinových "kapkejkov" :)))) . V preklade "hrnčekové koláčiky" keďže v dávnejších dobách nemali malé formičky na pečenie a tak ich zvykli piecť v hrnčekoch. Odtiaľ teda vznikol názov týchto chutných koláčikov. Toľko z histórie, teraz asi chcete recept, však? :)

Vrchný krém

cca 250 g obyčajného masla (nedávala som Heru ani nič podobné)
 250 g syra Philadelphia - myslím, že by to šlo aj s nátierkovým maslom ;) - neochutené verzie všetko
práškový cukor (pridajte toľko, aké to chcete mať sladké)

Zmäknuté maslo izb.teploty rozšlaháme s cukrom. Keď sa pekne našľahá a trochu zväčší objem, postupne na 1. stupni prišlahávame syr. Už aj takto je "frosting" -  vrchný krém chutný a jedlý ale tentokrát som pridala ešte malinové pyré, ktoré som pripravila nasledovne:

Maliny (cca 200g) som dala na panvicu a zaliala asi 50 ml vody, môžte pridať trochu cukru a citr. šťavu. Zmes miešajte a maliny rozpučte lyžicou, varte až pokým zmes trochu nezhustne. Kto nemáte radi tie zrniečka alebo nechcete, aby boli vidno vo vrchnom kréme, teraz zmes môžete prepasírovať cez sitko. Nakoniec pridajte asi 1 KL kukuričného škrobu (gustin) rozmiešaného vo vode a ešte trochu povarte kým sa vyparí tá škrobová chuť. Toto vychladnuté pyré môžeme potom primiešať do krému a plniť ním mafinky.

Čokoládové cesto (perfetkný recept)

70g tmavého preosiateho kakaa (to čo majú v LIDL je perfektné)
200g hladkej preosiatej múky
300g kryšt. cukru
1 1/2 ČL sódy bikarbóny
3/4 ČL prášku na pečenie
3/4 ČL soli
2 veľké vajíčka
180g nízkotučného Acidka (kefír)
180 g horúcej kávy alebo vody (ja som dala vodu, keďže kávu v zákuskoch nemusím)
3 PL rastlinného oleja
1 ČL vanilky (esencia alebo cukor)

1. rúru predhrejeme na 175°C
2. zmiešame v jednej mise všetky sypké ingrediencie dohromady
3. v ďalšej rozmixujeme vajíčka, acidko, kávu alebo vodu, olej a esenciu (ak sme dávali cukor vanilkový tak tento krok sme spravili predtým)
4. tekutú zmes prilievame do sypkej a mixujeme až kým hmota neni jednotná a hladká
5. Pripravíme si plech na muffiny, vystelieme košíčkami na pečenie a plníme tak do polovice, možno o trošku viac, netreba to však prehnať lebo sa nám cesto bude prechádzať po vrchu pekáča potom :) . Radšej menej a pôjdu pekne do hora a vytvoria ukážkový kopulovitý tvar ;)
6. šup s nimi do rozohriatej rúry, pečeieme asi 10 min., odsledujte si to, každá rúra pečie inak

čokoládové ozdoby vytvoríte roztopenou čokoládou, ktorou kreslíte pomocou cukrárskej tenkej špičky na papier na pečenie a necháte stuhnúť :)

Pekný prázdninový deň!

(aspoň niekomu)

Bodkovaný cheesecake (Polka dot cheesecake)

Včera som sa rozhodla skúsiť bodkovaný cheesecake. Chuťovo mal úspech, tak sa s Vami podelím o receptík:

na spodné cesto:
1 cup (asi 200g) keksíkov - ja som dala kakaové venčeky spolu so škoricovými sušienkami z LIDL-u
1/4 cup (asi 55g) kakaa
2 PL práškového cukru
1/4 cup (asi 55g) roztopeného masla

syrová náplň:
500 g mascarpone (dostať v LIDL-i) - neodporúčam skúšať náhrady zaň, mascarpone je len jeden ;)
60 g práškového cukru (preosiať)
2 vajíčka
60 g roztopenej horkej čokolády
1 ČL vanilkovej esencie
2/3 cup (asi 100g) kyslej smotany

Postup:

spodné cesto:
Keksíky si rozdrvíme (ja som ich rozdrvila s nádstavcom na sekanie k ponornému mixéru), zmiešame s cukrom, kakaom a maslom. Vypracujeme cesto, ktoré potom natlačíme rukou na spodok papierom vyloženej formy (forma by mala byť veľká len cca 15x15 cm, ja som mala 20x24, preto nebol taký vysoký).

náplň:

Najdôležitejším krokom je mať všetky ingrediencie vrátane vajíčok izbovej teploty inak sa nám krém zrazí. Verte mi, viem o čom hovorím, už som raz mala z mascarpone cottage cheese :D ( a to len preto, že mascarpone som bola zvyknutá vždy mať izbovej teploty ako všade odporúčali a v jednom recepte kládli dôraz na to, aby sa tam prilievala STUDENÁ smotana na šlahanie.... tak toto už nikdy viac).

samotný mascarpone

 Mascarpone pomaly šlaháme na 1. stupni (prípadne metličkou ak aj 1. stupeň je na vašom mixéry rýchly), postupne pomaličkyyy prisípame preosiaty prášk. cukor, po JEDNOM vajíčka celé pridávame, vždy ale počkáme kým sa jedno úplne zapracuje, až potom pridáme ďalšie. Potom pridáme van. esenciu a po lyžičkách som nakoniec pridávala kys.smotanu. Pomaličky šlaháme až kým je hmota pekne nadýchaná z vajíčok, prepla som chvíľu na 2. stupeň nech sa trochu našľahajú. Cesto vyzerá dosť riedko (trošku ako palacinkové ), ale tak to má byť, on pečením stuhne.

    Roztopenú čokoládu (ja som iba v mikrovlnke ju púšťala na slabom výkone a dlhšie) necháme odstáť za občasného miešania na izbovú teplotu a postupne pridáme 60g syrovej zmesy a rýchlo zmiešame, lebo to rýchlo tuhne spolu. Túto hmotu si dáme do zdobiaceho sáčku s kruhovou špičkou.


Bielu syrovú hmotu nalejeme na keksíkový základ a do nej striekame zdobiacim sáčkom malé botky :). (ja nabudúce možno skúsim miesto horkej mliečnu čokoládu).
Vložíme do rozohriatej trúby na 150°C a pečieme 1 hodinu, po upečení necháme ešte v horúcej trúbe odstáť ďalšiu hodinu (je to dobré kvôli tomu, že koláč vám na povrchu nezvráskavie ako keď ho hneď vytiahnete do izbovej teploty a tým pádom vďaka náhlej zmene teploty sa napovrchu zošuverí).
Potom šup s ním na 24 hod. do chladničky.

 a pečieme...

.

.... 4 min. pred dopečením, bublina splasne, no worries :)

Dobrú chuť!

or

Enjoy your polka dot cheesecake :)

A som tu zas :)


Niekedy v apríli som bola líčiť na fotení, nemám veľa fotiek... požiadavka bola výrazné, sexy líčenie. Myslím, že sa podarilo so vším všudy :) Posúďte sami:


Použila som tiene od SUGARPILL, odtieň goldilux a tako. Na perách je telový rúž od NYX odtieň circe.

Red velvet cupcakes with cheese cream frosting

... alebo červené zamatové cupcakes so syrovým krémom

 

vnútri :), chuťovo sú veľmi jemné a lahodné, proste - zamatové

Facepainting :)

Ahojte, 

mám sa znova ospravedlňovať za neprispievanie? sama sa hambím, som lajdáčka.... ale na moju obhajobu naozaj som nemala na experimenty s líčením veľa času nakoľko som poväčšinu času v práci ...


     No, medzičasom čo som tu nebola som si zaobstarala aj sadu na facepainting čiže maľovanie tvárí a zatiaľ som ich testovala na sebe kým nepôjdem na nejakú akciu...

Používala som farby na tvár od SNAZAROO a tekutú čiernu a bielu od firmy FARDELL. Nafotím neskôr moju sadu :) a pridám foto.

Dúfam, že sa Vám moje prvotné výtvory budú páčiť :)

Žijem! - alebo ... C'est la vie (taký je život)

 V prvom rade sa ospravedlňujem za dlhšiu absenciu, avšak riešime bytovú otázku a tak som vôbec nemala na blog čas, dúfam, že ste na mňa nezanevreli za tú dobu :) Ja sľubujem, že akonáhle sa presťahujeme a usporiada sa to všetko, tak budem pravidelnejšie prispievať ;)

Zatiaľ Vám prinášam mix líčení, ktoré som stihla za tú dobu blogovej nečinnnosti vytvoriť, ak sa Vám niektoré páči, napíšem odtiene, ktoré som použila :)  

Mám pre Vás aj video s natural líčením a s návodom, ale ešte som neprišla na to ako ho sem vpratať, nakoľko je veľké... keď na to prídem nahodím ho :)

čauce mravce ;)

NIVEA Diamond touch - úžasný sprcháč

 Tento článok je venovaný tím, čo milujú trblietky :)

     V prvom rade chcem povedať, že tomu čo sľubujú v reklamách nech sa to týka hocičoho - neverím! Jedným uchom dnu a druhým von... Môžno si pamätáte reklamu na sprcháč Nivea Diamond touch ... nejako som neprikladala význam tomu, že pokožka sa po ňom bude trblietať... a za druhé som si ho ja ani nekúpila, dostala som ho.... A..... nastalo veľké prekvapenie.... tie čo milujete trblietky ako ja, budete určite nadšené... pleť sa po ňom nádherne leskne, najmä keď sa o vás opiera slniečko.... možno trošku vyzerám ako Edward z Twilightu keď sa odhalí na slnku, ale mne to vôbec, ale že vôbec neprekáža, práve naopak...

Stále mi nejde do hlavy ako je možné, že ten lesk a trblietky sa udržia na pokožke aj po zmytí sprcháču.... ale to nevadí, hlavne, že funguje.... Proste jeden z mála výrobkov, ktoré spĺňajú čo sľubujú..

A čo píše výrobca?

NIVEA Sprchový gél s ošetrujúcim olejom Diamond Touch poteší Vaše zmysly nežnou vôňou kaly bielej, zatiaľ čo sa exkluzívny sprchový gél obohatený o pravé diamantové čiastočky premení na bohatú penu a krásne rozžiari pokožku. Doprajte si pocit luxusu počas sprchovania.
Po každom sprchovaní sa budete cítiť ako znovuzrodená.
HYDRA IQ

• Stimuluje tvorbu nových aquaporínov – pleti vlastných hydratačných kanálikov – ktoré zlepšujú cirkuláciu vody v pokožke.
• Zaisťuje optimálnu hydratáciu i v hlbších vrstvách pokožky.
• Používajte pravidelne pre nepretržitú 24h hydratáciu.

Pokúsila som sa natočiť aj krátke video nech vidíte ten lesk na slniečku na mojej ruke :)
(malá rada - zväčšite si ho keď ho budete pozerať, lebo na tom malom asi nič neuvidíte)

 Tak, čo vravíte?